Vous vous êtes déjà demandé combien de calories contient une pomme, ce fruit croquant et juteux que nous aimons tous ?
Ici, nous parlons nutrition, alors, que vous soyez un fervent compteur de calories, un passionné de santé ou simplement curieux, cet article est fait pour vous.
Découvrez la valeur calorique d’une pomme et comment ce délicieux fruit s’intègre dans votre régime alimentaire.
Combien de calories contient une pomme ?
Selon les recherches, une pomme moyenne contient entre 50 et 53 calories. Mais ce fruit a aussi beaucoup plus à offrir sur le plan nutritionnel. Voici la composition d’une pomme moyenne avec la peau :
Calories : 50-53
Lipides : 0 g
Glucides : 25 g
Sucres : 19 g
Fibres : 4 g
Protéines : 0 g
Si la quantité de sucres vous fait hésiter, pensez à ceci : le sucre ou fructose, contenu dans une pomme n’est pas le même que, par exemple, les 21 grammes de sucre contenus dans une barre Kit Kat.
De plus, elle contient des fibres qui sont le moyen naturel de contrôler le taux de sucre dans le sang. Les fibres aident à ralentir la digestion, ce qui évite les pics de glycémie que l’on obtiendrait avec une quantité égale de sucre dans les sucreries.
Que dois-je savoir d’autre sur la valeur nutritive d’une pomme ?
Pas mal de choses en fait !
La consommation d’une pomme moyenne vous apportera 14 % de la valeur quotidienne en vitamine A et 11 % de la valeur quotidienne en vitamine C (c’est bien). Les antioxydants contenus dans les pommes aident à prévenir les dommages excessifs causés par les radicaux libres. Éviter ces radicaux libres (atomes instables dans le corps) peut aider à réduire le vieillissement et les risques de maladie.
Par chance, il existe une grande variété de pommes avec toute une gamme de nuances étonnantes. Si vous préférez les pommes les plus foncées, vous obtiendrez plus antioxydants. Notez que vous ne bénéficierez de la plupart de ces bienfaits que si vous gardez la peau. alors évitez d’éplucher votre collation de l’après-midi.
Choisissez des pommes biologiques
L’achat de fruits biologiques, et tout particulièrement les pommes, a une grande importance pour votre santé et pour l’environnement.
En effet, les pommes figurent régulièrement en tête de liste des fruits les plus contaminés par les pesticides selon le guide annuel du EWG (Environmental Working Group). En choisissant des pommes biologiques, vous réduisez significativement votre exposition aux résidus chimiques potentiellement nocifs présents dans les traitements agricoles conventionnels.
En outre, les pommes biologiques sont souvent cultivées dans le respect des pratiques agricoles durables, qui préservent la santé des sols et des écosystèmes environnants.
En optant pour le biologique, vous bénéficiez d’un fruit plus sain. Avec leur goût souvent plus riche et leurs nutriments préservés, vous vous offrez une expérience gustative unique, tout en soutenant une agriculture plus responsable.
Quels sont les avantages pour la santé de manger des pommes ?
1) Elles aident à contrôler et maintenir un poids santé
Faible en calories, bourrées de fibres, elles favorisent la satiété plus longtemps. Elles sont un excellent fruit pour aider à maintenir votre poids.
2) Elles préservent la santé de votre cœur.
les pommes sont riches en quercétine, un composé dont il a été démontré qu’il réduit l’inflammation tout en combattant les maladies cardiaques et l’hypertension. E plus, elles contiennent des composés qui aident à réduire le cholestérol.
3) Amélioration de la santé digestive
Riches en fibres, notamment en pectine, elles aident à réguler le transit intestinal, préviennent la constipation.
4) Réduction du risque de diabète
Grâce à leur faible indice glycémique, elles aident à maintenir des niveaux de sucre dans le sang stables et prévient les pics de glycémie.
5) Amélioration de la santé bucco-dentaire
Ce fruit que l’on croque et que l’on mâche longuement stimule la production de salive ce qui contribue à réduire les risques de carie dentaire.
6) Renforcement du système immunitaire
Grâce à leur richesse en vitamine C et autres nutriments essentiels, elles jouent un rôle important pour renforcer votre système immunitaire. La vitamine C stimule la production de globules blancs, aidant ainsi à combattre les infections et les maladies.
Quelle quantité de pommes faut-il manger ?
Si vous aimez le croquant et le goût sucré des pommes, vous serez peut-être tenté d’en manger une ou deux par jour, et dans la plupart des cas, c’est très bien.
Mais si vous êtes diabétique, vous devez prendre des précautions avec les pommes, comme vous le feriez avec tout autre fruit riche en sucre. Alors, limitez votre consommation de fruits une poignée de fruits, ou à la moitié d’une grosse pomme ou à une petite pomme entière.
Une pomme par jour…
Vous l’avez certainement déjà entendu : une pomme par jour… vous connaissez la suite. Mais, ce fruit si courant dans votre cuisine, est-il vraiment bon pour vous ?
Eh bien, il s’avère que les pommes sont à la hauteur de leur réputation. Beaucoup vous diront qu’il n’y a rien de mieux que les pommes.
C’est le fuit le plus consommé derrière les bananes. Pourquoi ? C’est évident : elles sont savoureuses, bon marché, pleines de vitamines, ont une durée de conservation plus longue que les autres fruits et légumes, et sont très faciles à glisser dans votre sac à tout moment.
De plus, comme les pommes existent en de nombreuses variétés différentes – au-delà des Red Delicious et Granny Smith que vous avez mangées dans votre enfance – vous en trouverez probablement d’autres qui plairont à votre palais.
Quelle que soit votre préférence, cependant, il est plus sain de manger les pommes dans leur forme la plus simple, en tant que fruit.
Manger des pommes crues est un excellent moyen de profiter de tous leurs avantages nutritionnels et de leurs fibres. Si la consommation de pommes sous forme de dessert, comme la tarte aux pommes, peut encore apporter une valeur nutritionnelle, elle incorpore également beaucoup de sucre ajouté. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas manger ces tartes aux pommes que vous aimez, mais il est préférable de le faire avec modération.
Quelles sont les saveurs des pommes ?
Les pommes offrent une gamme variée de saveurs, ce qui en fait des fruits particulièrement appréciés dans le monde. Voici quelques-unes des saveurs les plus courantes que l’on peut trouver dans différentes variétés de pommes :
Sucrée et savoureuse
Beaucoup de pommes, comme la Fuji ou la Gala, sont reconnues pour leur goût sucré prononcé.
Acidulée
Certaines variétés, comme la Granny Smith, sont célèbres pour leur acidité rafraîchissante.
Aigre-douce
Des pommes comme la Honeycrisp ou la Pink Lady offrent un équilibre parfait entre le sucré et l’acidulé.
Des variétés comme la Braeburn ou la Jonathan ont une saveur légèrement acidulée, souvent décrite comme « tart ».
Épicée
Certaines pommes anciennes ou de variétés spéciales peuvent avoir des notes épicées ou aromatiques, comme la pomme Cinnamon (cannelle).
Riche et complexe
Des variétés comme la Golden Delicious ou la Cox’s Orange Pippin peuvent présenter des saveurs plus complexes et nuancées.
Juteuse et rafraîchissante
La plupart des pommes ont un niveau de jutosité qui contribue à leur fraîcheur générale en bouche.
Croquante ou tendre
Bien que cela relève plus de la texture que de la saveur, la croquant ou la tendreté de la pomme affecte également l’expérience gustative.
Chaque variété de pomme a son propre profil de saveur unique, ce qui rend la dégustation et la découverte de nouvelles variétés toujours intéressante.
Quelles sont les variétés de pommes ?
Il existe une multitude de variétés de pommes, chacune avec ses caractéristiques uniques. Voici quelques-unes des plus connues :
- Granny Smith : Verte, croquante, et acidulée.
- Reine des Reinettes : goût équilibré, à la fois sucré et légèrement acidulé, nuances aromatiques complexes. Sa chair est fine et juteuse,
- Gala : Petite, sucrée, avec une touche de parfum floral.
- Fuji : Très sucrée, juteuse, et croquante.
- Honeycrisp : Juteuse, sucrée, légèrement acidulée.
- Golden Delicious : Douce, juteuse, avec une peau fine.
- Red Delicious : Douce, mais parfois légèrement farineuse.
- Pink Lady : Croquante, acidulée, avec un goût sucré.
- Braeburn : Équilibrée en sucre et acidité, croquante.
- Jonathan : Acidulée, avec un goût légèrement épicé.
- Empire : Croquante, sucrée, avec un soupçon d’acidité.
Avant de prendre rendez-vous pour votre prochaine cueillette de pommes (à la ferme ou au supermarché), nous espérons que cet article vous a appris des choses sur les pommes et leur bienfaits pour la santé au delà de sa valeur calorique.
